HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面團250克，白糖10克，青菜200克，香菇10朵，鹽4克，雞精3克
二、制作方法
1、將青菜焯水后馬上過涼水，再擠凈水分，切成粒；香菇泡軟后，切粒；青菜和香菇粒加入白糖、鹽、雞精攪拌好。
2、將面團搓成長條，下大小均勻的小劑子；依次取劑子搟圓，包入青菜餡，收口。
3、將包好的包子稍餳，放入蒸籠中，蒸20分鐘即可。
三、注意事項
發(fā)面時用手插入面團中不回縮即發(fā)好。
