HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉200克，彩色果脯適量
2、調料
發(fā)酵粉，食用堿，糖粉，豬油
二、做法
1、果脯切碎；將面粉和發(fā)酵粉用溫水和成面團，餳一會兒，待面團發(fā)酵后，加入食用堿揉搓均勻，蓋上濕布發(fā)酵15分鐘。
2、將面團搓成長條，搟成長面片，刷上豬油，撒上糖粉和果脯，卷成長條，用刀切成大小均勻的劑子。
3、將兩個劑子疊在一起，擰成花卷生坯，放入蒸籠用大火蒸20分鐘即可。
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