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窩窩頭

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一、材料

  玉米粉200克,黃豆粉50克,低筋面粉50克,細(xì)砂糖100克,泡打粉5克,無鹽奶油20克,70℃溫水150毫升

二、做法

  1、將玉米粉、黃豆粉、低筋面粉及細(xì)砂糖混合后,沖入溫水揉勻,再加入無鹽奶油及泡打粉揉至均勻成團(tuán)。

  2、將面團(tuán)分成20等份,捏成中空的圓形,故入蒸籠中,以大火蒸約15分鐘即可。



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