HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
龍須面150克，香菇、罐裝口蘑、玉米筍、草菇、猴頭菇、毛豆仁各適量，蔥末和姜末各少許
2、調(diào)料
菌菇湯2碗，鹽、味精各半小匙，料酒1大匙
二、制作步驟
1、香菇用溫水泡發(fā)洗凈后去蒂切片；罐裝口蘑、玉米筍、草菇、猴頭菇均切片；將幾者和毛豆仁同入沸水焯燙后撈出。
2、鍋內(nèi)放入適量水燒開(kāi)，再下入龍須面，煮6分鐘至面熟，撈出裝碗。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入姜末炮鍋，加入所有調(diào)料，待湯沸后再下入做法1的材料，略煮入味，撒上蔥末即可。
三、注意事項(xiàng)
香菇可以洗凈后再泡發(fā)，用香菇水代替清湯煮面條，味道會(huì)更好。
