HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
大白菜60克，面粉60克，豬肉餡60克
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A、姜汁、醬油、白糖、玉米粉、料酒、香油、植物油、胡椒粉各適量
B、豬油、 鹽各適量
二、做法
1、將大白菜洗凈，放入微波爐內以微波高火加熱1分30秒，取出后瀝干水，剁碎并壓出水分。
2、將調料A、大白菜碎與肉餡拌勻，分成8等份，置入冰箱內冷凍30分鐘；面粉內加入調料B及熱水，做成粉團，分成8等份，搟成面皮。
3、面皮內裏進凍好的肉餡，封口后排入刷油的空盤內，高火加熱2分鐘。
4、倒入少許水，覆蓋微波保鮮膜扎孔，用牙簽戳幾個洞，以中火加熱2分鐘即可。
