HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉500克，雞蛋3個，冬瓜300克，生菜50克，胡蘿卜100克
2、調料
精鹽、味精各1/3小匙，香油1小匙，植物油適量
二、制作步驟
1、將面粉加入雞蛋液、清水、精鹽、味精、香油攪勻，過羅成粉漿。
2、將冬瓜洗凈，去皮，切絲；胡蘿卜、生菜均洗凈，切絲。一起放入粉漿中攪拌均勻。
3、坐鍋點火，刷上植物油，用手勺作量具，每1/2手勺粉漿烙一張冬瓜餅，用小火將兩面煎呈金黃色即可。
