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一捏酥的做法步驟

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一捏酥的做法步驟
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一、原料配方(30只計)

  面粉500g,白芝麻250g,核桃仁250g,白糖粉750g,熟豬油200g

二、制作過程

  1、面團調(diào)制

  將白芝麻、核桃仁炒熟后,研成碎屑;面粉用小火炒熟備用。把芝麻屑、核桃仁屑、熟面粉、白糖粉拌和均勻。將熟豬油略加熱熔后拌入并進行搓擦,直至能捏成團為止。

  2、制品成型

  將粉團壓入木模,脫模而成。


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