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椰蓉球的做法

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椰蓉球的做法
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一、用料

  奶油50克,糖粉120克,蛋黃40克,鮮奶20毫升,奶粉20克,椰蓉140

二、制作方法

  1把奶油、糖粉混合,拌勻。

  2分次加入蛋黃、鮮奶,拌勻。

  3、加入奶粉、椰蓉,攪拌均勻至透。

  4、搓成大小相同的小圓球,排于鋪有高溫布的鋼絲網(wǎng)上。

  5入爐以130℃的爐溫烘烤。

  6烤約20分鐘,至完全熟透后,出爐冷卻即可。

三、注意事項

  在制作過程中,所有材料必須完全拌透。餅坯完成后,需要稍靜置再烤。



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