HAIWEILIGAILIANGJI
烘焙時間：180度，中層，28分鐘。
一、原料
1、蛋糕體
雞蛋250克，細糖110克，泡打粉2克，低筋面粉125克，蛋糕油14克，牛奶25克，色拉油25克
2、裝飾物部分
椰蓉50克，糖粉15克，雞蛋30克，藍莓果醬15克，黃油14克，即溶吉士粉3克
二、制作步驟
1、將雞蛋、糖混合后攪拌1分鐘。
2、將泡打粉、面粉混合過篩后慢速攪拌均勻，加入蛋糕油，用高速攪拌1.5分鐘，最后加入牛奶、油慢速攪拌均勻。
3、將烤盤鋪油紙，把面糊倒入，用橡皮刮刀抹勻表面，震出氣泡。
4、烤箱預熱后，放入烤箱烘烤。
5、將蛋糕切開。
6、將裝飾物的材料混合攪勻。
7、將裱花袋剪口裝入牙嘴，再裝入餡料，擠在蛋糕上。
8、再擠上藍莓果醬，然后放入烤箱，用上火220度，下火關閉烤10分鐘。
三、注意事項
出爐后應立即切開，否則椰蓉放涼后很難切斷。
泡打粉使用的注意事項 
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