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麻花酥的做法步驟`

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一、材料
  1、原料
  面粉350克,巧克力屑、熟豬油、清水、椰糠各適量
  2、調(diào)料
  白糖、花生油各適量
二、做法
  1、面粉、白糖加清水、花生油攪勻,制成水油面團;面粉、白糖加熟豬油攪勻,制成干油酥。
  2、水油面團包入干油酥后,搟成長方形薄皮,薄皮對折再搟平,切成小段長方形。

  3、在小段中間切出小口子,從切口處向外翻出,即成生坯,將生坯炸至酥層散開,再撒上巧克力屑、椰糠即可。



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